三輪そうめん 丸久

先週の土曜日、１００％国産小麦のそうめんを作りました。

４～５年ほど前にも国産小麦のそうめんを作ってましたが、製造するのがなかなか難しくて苦労した記憶があります　汗

今回、また挑戦してみました。

前回とは粉を少し変え、量も少なめにして試作してみましたが、今回すごくスムーズにきれいな素麺ができあがりました！！

とりあえず今回は試作だけということで次にまた作るかどうかはわかりませんが、国産小麦にたいする苦手意識がなくなっただけでもよかったと思います。

今回のそうめんは市場にだせるほどの量もないので、販売はできませんが、また製造することになりましたら、ここでアップさせていただきます。